Nguyên liệu:
- 500 gram ức và đùi gà (nếu thích bạn có thể chọn phần thịt khác của gà)
- 300ml sữa tươi
- 200 gram bột mì
- 40 gram bột cà ri
- 100 gram bột chiên giòn
- 30 gram tinh bột khoai tây
- Gia vị nêm nếm, tiêu
Cách làm:
-
1
rửa thật sạch thịt gà rồi ngâm với sữa trong 30 phút.
-
2
Cho 20 gram bột cà ri, 70 gram bột chiên giòn, gia vị và một ít tiêu vào trộn thật đều với thịt gà.
-
3
Dùng nylon thực phẩm bọc tô thịt gà lại rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
-
4
Sau khi để tủ lạnh, lấy gà ra và lăn qua hỗn hợp 200 gram bột mì + 20 gram bột cà ri + 30 gram bột chiên giòn + bột khoai tây.
-
5
Mình tiếp tục nhúng thịt gà qua hỗn hợp bột và sữa tươi dùng để ướp lúc đầu.
-
6
Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu chiên vào. Chờ dầu thật sôi rồi cho gà vào rán.
Hương vị cà ri phảng phất sẽ không làm món gà quá cay mà vẫn có mùi thơm hấp dẫn đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
